VODKA LAB
Vodka Lab c’est le projet de deux frères qui voulaient partager la culture de la vodka de qualité à déguster (plutôt qu’à mixer sous une chape de sodas sucrés).
Cette passion les a conduits à créer leur propre collection : Les Grandes Eaux de Vodka Lab, à base de recettes de vodkas issues de l’héritage et des traditions des pays de l’Est.
FABRICATION
Distillée à partir de blé et de seigle, elle est ensuite reposée dans des petits futs de chêne pendant quelques semaines. Cette tradition de garde remonte au XVIème siècle, et puise ses origines dans les pratiques et le savoir-faire des distillateurs polonais et lituaniens de l’époque.
Vodka Lab, c’est l’histoire de Tomasz et Rafael, qui en 2015 grâce à leurs amis, ouvrent la première cave entièrement dédiée à la vodka en plein cœur du 11ème arrondissement de Paris, au 57 rue Saint-Maur.
Vodka Lab propose une centaine de vodkas différentes, sélectionnées avec passion pour leur originalité, des références intemporelles jusqu’aux bouteilles créatives : à la griotte, à la prune, au piment, à la noisette… Il y en a pour tous les goûts !
VODKA LAB
VODKA TRADITIONNELLE
40° – 70 cl
La vodka traditionnelle est la première vodka de la collection.
La vodka fraichement distillée est ensuite affinée en barriques, créant une douceur et une texture exceptionnelles, de légères notes boisées, tout en préservant la minéralité et la neutralité de la vodka.
Dégustation : à température ambiante ou légèrement rafraichie pour qu’elle exprime au mieux ses subtilités. La Grande Eau Traditionnelle est également une excellente base pour les cocktails sophistiqués.
Profil : douce, complexe, subtiles notes caramélisées et herbacées, très ronde en bouche.
Vodka Lab Dry Martini
- 6 cl de Grande Eau traditionnelle Vodka Lab
- 1,5 cl de Dry vermouth type Noilly Prat
- Un trait de bitter orange
Garnir d’une olive ou d’un zeste de citron.
