POINTE BLANCHE

À l’avant-garde d’une nouvelle génération du whisky en France, Pointe Blanche propose un single malt de caractère.

Issu d’orge malté français sélectionné et brassé sur le site de la distillerie, notre distillat est obtenu par double distillation en alambic en cuivre traditionnel.

À l’issue d’un premier vieillissement en fûts sur le continent, notre whisky termine son éducation sur une île de l’atlantique non loin de là… Ce double vieillissement lui confère un caractère riche et mystérieux.

Par sa production confidentielle, Pointe Blanche s’adresse aux épicuriens, curieux de découvrir une offre de whisky de France qualitative et créative.

Robe : dorée aux reflets cuivrés.

Au nez : rond et complexe, céréales et notes légèrement tourbées en tête. Évolution vers une belle palette de notes pâtissières, noix et fruits secs.

En bouche : gourmande et sapide, délicieuses notes maltées, soutenues par une structure boisée et fumée appétissante.

Notes évoluées de fruits confits. Finale pain grillé et saline.

46°- 70 cl

Pour cette édition limitée de 2040 bouteilles Pointe Blanche OLO compose avec d’intrigantes notes des vieux vins de Xérès Oloroso.

Ce très bel affinage de quelques mois en fûts d’Oloroso nous offre un parfait mariage entre les notes salines et délicatement fumées de notre whisky Pointe Blanche et la suavité du vin d’Andalousie.

Robe : jaune d’or lumineux.

Au nez : très gourmand, alliant fraîcheur et douceur avec des notes de noix et de raisins mûrs.

En bouche : une intensité gourmande tapisse le palais, un bel équilibre, une finale sur la noix et les épices légèrement fumés.

À consommer sans glace dans un verre à whisky pour préserver ses arômes délicats.

WHISKY FRANÇAIS SINGLE MALT BIO

43°- 70 cl

Grâce à son partenariat avec une coopérative bio de Charente-Maritime, la Distillerie de Chevanceaux a pu adopter pour le Single Malt Pointe Blanche Bio une démarche 100% locale.

Son élaboration et son élevage – continental et insulaire – respectent les étapes d’un whisky Bio.

L’élevage final en ex-fûts de Pineau des Charentes ajoute une rondeur gourmande au whisky.

Robe : robe dorée aux reflets cuivrés.

Au nez : très fruité, doux et équilibré, avec des notes de poire confite.

En bouche : un whisky très droit et rond en bouche, avec de légères notes de sherry qui apportent légèreté et équilibre. Une finale gourmande avec une petite pointe de réglisse.

À déguster sec, sur glace ou en cocktail.

44°- 70 cl

Elevé pendant un minimum de 5 ans dans les chais continentaux, puis dans une cabane au cœur des parcs ostréicoles sur une île de l’Atlantique, le Single Malt Pointe Blanche Peated a su au gré des tourments du climat océanique révéler tout son caractère.

Ses notes fumées, provenant de l’utilisation de malt tourbé, sont adoucies par un élevage en fûts de bourbon.

Un Single Malt d’exception, parfait pour l’initiation ou la redécouverte de whiskies tourbés.

Robe : jolie robe jaune clair.

Au nez : un premier nez aux effluves de tourbe, élégante et terreuse. Vient ensuite un nez charmeur et gourmand, avec un bel équilibre entre la tourbe et le bois.

En bouche : les premières notes salines laissent place à une belle tourbe qui tapisse le palais, tout en laissant s’exprimer les notes de fruits mûrs et de miel. Une belle longueur en bouche et de l’équilibre.

À déguster sec, sur glace ou en cocktail.