BUTTERFLY CANNON

Le nom de Butterfly Cannon, le design de ses bouteilles et la couleur de ses tequilas, s’inspirent des ballets aériens des papillons qui trouvent refuge dans les champs d’agave lors de leur migration des États-Unis vers le Mexique.

Soucieuse de préserver leur habitat naturel, Butterfly Cannon s’engage auprès de plusieurs organismes de protection des papillons aux États-Unis, comme par exemple le Monarch Conservation Fund, et prochainement au Mexique.

Butterfly Cannon propose une nouvelle approche de la tequila avec une gamme 100% agave originale et accessible, parfaite pour la réalisation de cocktails créatifs.

TEQUILA
100% agave
40° – 50 cl

Les agaves vieilles de 7 à 8 ans, sont récoltées à la main et cuites dans un four à vapeur traditionnel avant d’être fermentées et distillées. Le distillat d’agave est alors vieilli en barriques pendant environ 30 jours avant sa filtration au charbon pour une clarté parfaite digne des plus belles tequilas.

Dégustation : une clarté cristalline et brillante comme son nom le suggère. Du fait de son passage en barriques, elle s’attache plus aux notes chaudes des tequilas añejo.
En bouche, se dégagent des arômes d’agave rôtie, de chêne et de vanille. Elle a un goût clair et impeccable, intense mais peu végétal, et un finish doux.

Comment l’apprécier ? Notre tequila Critalino Butterfly Cannon s’accorde parfaitement dans un cocktail “Cristalita”, accompagnée d’un tonic ou encore sur glace.

• 45ml de Butterfly Cannon Cristalino
• 25ml de liqueur d’orange
• 2 quartiers de citron vert et de citron jaune
• 1 quartier d’orange

Écraser les agrumes dans le fond d’un verre à cocktail puis ajouter les autres ingrédients.

BOISSON SPIRITUEUSE
100% agave
40° – 50 cl

Avec les mêmes agaves et selon un processus identique, le distillat est infusé d’écorces de pamplemousse rose, puis assemble avec du jus et du distillat de pamplemousse rose, avant filtration et embouteillage.

Dégustation : une couleur de pétale de rose, et une aromatique entre écorce de pamplemousse amère, agave et fleur de citronnier. Elle laisse une longueur en bouche rafraichissante et pulpeuse.

Comment l’apprécier ?  Notre tequila Rosa s’accorde parfaitement dans un cocktail « Rosa Paloma », accompagnée d’un tonic ou encore sur glace.

• 3 cl de tequila Rosa Butterfly Cannon
• 9 cl de tonic

Servir sur glace avec une branche de romarin et une tranche de pamplemousse.

BOISSON SPIRITUEUSE
100% agave
40° – 50 cl

Avec les mêmes agaves et selon un processus identique, le distillat est infusé d’écorces de clémentines, de figues de barbarie et d’extrait naturel de betterave pour lui donner une couleur bleu-violet. La tequila assemblée et infusée est alors filtrée et embouteillée.

Dégustation : une couleur surprenante et un nez d’agrumes frais amenés par la clémentine et les figues de barbarie. La superposition de ces arômes offre une ambiance tropicale (et subtropicale), avec des notes de pastèque, de melon d’eau et de banane, tout en laissant l’agave percer dans la longueur.

Comment l’apprécier ? Notre tequila Blue s’accorde parfaitement dans un cocktail « Blue Paloma », accompagnée d’un tonic ou encore sur glace.

Ajouter du vin mousseux à la tequila Blue Butterfly Cannon jusqu’à obtenir la moitié du verre en bleu et l’autre moitié en violet.

Servir sur glace avec une tranche de pamplemousse rose.

100% agave
40° – 50 cl

Le mariage de techniques anciennes et modernes, avec une double distillation ainsi que la fermentation prolongée sur 48 à 60 heures enrichit son profil gustatif. Reposant pendant 8 mois dans des fûts de chêne américain, cette tequila offre un éventail de saveurs d’agrumes et d’épices. 

Dégustation : une teinte dorée et un nez boisé amené par le chêne avec des nuances d’agrumes et d’agave naturel. La superposition de ces arômes offre en bouche un goût d’agave naturel, derrière lequel on soupçonne des notes épicées : vanille, cannelle, clous de girofle et caramel. Grâce à son vieillissement en fût de chêne, ce dernier se fait ressentir.

Design :  la bouteille en céramique noire évoque l’héritage ancestral de la poterie. Elle est ornée de motifs olmèques gravés, chaque détail, du gaufrage au bouchon lustré, reflète l’art et la sophistication de cette tequila Reposado.