Hedonist : la liqueur au Cognac et au Gingembre avant-gardiste !
Créée en 2012, la liqueur Hedonist au cognac et au gingembre était avant-gardiste. Aujourd’hui, elle s’inscrit pleinement dans la tendance actuelle du gingembre, dont le marché mondial devrait atteindre 7,56 milliards de dollars d’ici 2032, avec un taux de croissance annuel de 9,07 %. Le gingembre est omniprésent dans les boissons et la gastronomie asiatique, et ses propriétés médicinales, telles que ses effets anti-inflammatoires et antioxydants, sont de plus en plus reconnues.
Source : Aperçu du marché du gingembre, aperçu de l’industrie et analyse stratégique [2024-2032]
Les secrets de fabrication d'Hedonist
La liqueur Hedonist est une création exceptionnelle qui marie l’élégance du cognac à la vivacité du gingembre, offrant une expérience gustative unique et raffinée. Élaborée à la Distillerie de Chevanceaux, cette liqueur se distingue par son processus de fabrication méticuleux et ses ingrédients de qualité supérieure.
Assemblage de Cognac
Le cœur de la liqueur Hedonist repose sur un assemblage de cognac VS+ âgé de 3 à 4 ans, plutôt que 2 ans. Ce choix judicieux permet de bénéficier de la richesse aromatique d’un cognac plus mature que le VS classique, sans atteindre la complexité d’un VSOP. Ce cognac apporte une base solide et élégante à la liqueur.
Macérations et Infusions
La complexité aromatique de la liqueur Hedonist est obtenue grâce à une série de macérations et d’infusions soigneusement orchestrées :
- Citrons Verts : les citrons verts frais et secs sont utilisés pour leurs profils aromatiques distincts. Les citrons frais apportent des notes fruitées et vives, tandis que les citrons secs offrent des arômes de zest plus intenses. Ces citrons sont macérés dans de l’alcool pour extraire leurs essences.
- Vanille : l’infusion de vanille ajoute une rondeur et une douceur qui équilibrent les autres saveurs plus piquantes.
- Gingembre et Poivre : ces ingrédients sont infusés pour apporter un « kick » épicé et réchauffant, rehaussant ainsi la complexité de la liqueur.
Distillation
Pour le gingembre et le poivre, la première étape de macération et d’extraction est complétée d’une distillation en alambic. Cette méthode permet d’obtenir un distillat pur et non coloré, préservant ainsi la clarté et la finesse des arômes.
Un Mariage Parfait
Le mariage des arômes de cognac, de vanille et de citron vert est le fruit du talent de son créateur, Jean-Marc Laranthec. Chaque gorgée de la liqueur Hedonist révèle un équilibre harmonieux entre la chaleur du cognac, la douceur de la vanille, la fraîcheur du citron vert et le piquant du gingembre et du poivre.
Une histoire de passion
Jean-Marc Laranthec a créé cette liqueur chez lui après de nombreux essais, cherchant à offrir à ses invités une boisson unique et mémorable. Le succès fut immédiat, et ses invités furent enchantés par cette création originale. Encouragé par cet accueil enthousiaste, Jean-Marc fut invité à recréer sa recette pour une soirée de la Fashion Week. Le succès fut tel qu’il décida de lancer la production de la liqueur Hedonist à plus grande échelle, permettant ainsi à un public plus large de découvrir cette merveille gustative.
Mode de Consommation
La liqueur Hedonist se déguste de multiples façons, mais elle révèle toute sa splendeur lorsqu’elle est associée à un vin blanc sec pétillant. Cette combinaison sublime les arômes et offre une expérience sensorielle inoubliable. Que ce soit en apéritif, en digestif ou en cocktail, Hedonist promet une aventure gustative raffinée et élégante.
